Loire, Frankrijk

Domaine de l’Ecu

Domaine de l’Ecu is natuurwijn ‘avant la lettre’. Al tijdens de jaren ’70 biologisch en sinds 1988 werken ze volledig bio-dynamisch. De wijngaarden zijn zo uniek dat er een ‘mouvement’ is om de wijngaarden van ‘Ecu’ binnen de Muscadet een Grand Cru status te geven.

Domaine de l’Ecu

De pionier Guy Boissard heeft het domein jaren bestierd en heeft een aantal jaren geleden het stokje overgedragen aan Fred Niger. Fred is jonger, avontuurlijker en expirimenteler: een inspirator. Fred heeft de klassieke wijnen van het domein in ere gehouden maar met nieuwe technieken, o.a. amfora en Gregoriaans gezang in de kelder (lekker voor de wijn in de amfora stimuleert de wijnrotatie in de amfora….echt…). l’Ecu is ‘where classic meets wild’, sublieme natuurlijke wijnen, uniek in zijn soort, buiten categorie.

Wijnen van deze wijnmaker