Milan Nestarec, het Tsjechische wonderkind…. Op zijn familiedomein in Moravië, liefkozend ook wel Chateau Nestarec genoemd, maakt hij jaarlijks ruim 20 verschillende wijnen. Van zeer expressief en energiek tot hele mooie gastronomische wijnen met lange ‘barrel aging’. Niks is te gek voor dit wonderkind. Nestarec voorziet zijn wijnen vaak van briljante quotes: ‘Always be yourself, unless you can be a troublemaker. Then always be a troublemaker’… Wat de Wilde jongens betreft is deze ’troublemaker’ een geniale wijnmaker…
Dopamine is het gelukshormoon…. Geen verrassing dat Nestarec deze wijn zo heeft genoemd. Want je raakt absoluut in extase bij het drinken van Nestarec’s Dopamin. Een elixer van voornamelijk Grüner Veltliner met beetje Chardonnay en Riesling.`Heerlijk bij ‘spicy food’!
PS label spray-painted by Milan Nestarec himself