Stephane maakt wijnen van voornamelijk gekochte druiven vanuit heel Frankrijk. Stephane is een groot talent in de ‘kelder’. Een soort van tovenaar. Weet op intuïtie altijd wijnen te maken die je verrassen, vol energie zitten, origineel zijn en echt extreem sappig. Stephane improviseert met druiven, alsof hij een jazzmuzikant is. Hij tekent niet binnen de lijntjes… Geen wijnen voor de serieuze wijndrinker… of juist wel, want het zijn toch echt wijnen die de liefhebbers enorm raken. Absolute aanrader!
