Sebastien David
Le P’tit Hérisson BiB 5 ltr
Le P’tit Hérisson (het kleine egeltje) is een ‘blend’ van alle verschillende wijnen (van Hurluberlu tot Vin d’Oreille) van Sebastien David. Happy Breton, oftewel, een vrolijke Cabernet Franc. Kan dat dan ? Ja hoor, zeker bij Sebastien David. De ideale huiswijn, festival – en feestwijn of reisvriend. Lekker bij praktisch alles! Blijft na opening minimaal paar maanden goed, dus je hoeft die 5L niet in 1 dag op te drinken…. Let it Bib !!! Of Game on voor Sonic the Hedgehog fans…
Tip: kan gekoeld gedronken worden.
Sebastien David (Loire, Frankrijk)
Sebastien David is een klasbak. Als een verstrooide alchemist werkt hij in een grottenstelsel (zo groot dat we blij zijn dat Bin Laden zich hier niet had verstopt) waar hij de wijnen de rust, ruimte en tijd geeft om te ontwikkelen. Al enige tijd expirimenteert hij met verschillende soorten amfora / nomblot om de invloed van aardstralen op zijn wijn te bestuderen. Bent u er nog? Klinkt als pure alchemie maar de Universiteit van Lausanne neemt dit bloedserieus en voert dit onderzoek samen met hem uit. Als voorzitter van de Biodynamische wijnteelt in de Loire draagt hij zijn steentje in de gemeenschap bij. Met recht een gigant, Le Petit Prince van de Cabernet Franc die Seb David!
