In het prachtige Puglia op de grens met het Gargano National Park maakt Valentina’s familie al jarenlang wijn. Er groeien voornamelijk inheemse druiven zoals Bombino, Nero di Troia, Primitivo, en Negroamaro. De bodem bestaat uit kalksteen. Valentina transformeerde de wijngaarden tot biologisch en wilde ook tijdens vinificatie zo natuurlijk mogelijk werken. Haar doel is om natuurwijnen te maken die makkelijk te drinken zijn en toegankelijk zijn voor een groot publiek. Haar wijnen zijn met de enorme sappigheid en lage alcohol (meestal onder de 11%) behoorlijk a-typisch voor de regio… Een aantal jaren geleden kwam Valentina negatief in de pers. Haar vader werd beschuldigd van ‘caporalato’: het illegaal laten werken van immigranten voor een laag salaris. Inmiddels is gelukkig gebleken dat Valentina hier niks mee te te maken heeft. Viva Valentina!
