Quarticello

Bordone 2019

Lambrusco betekent letterlijk: ‘druif van de wilde rank’ … koren op de molen van de Wilde Jongens natuurlijk. En het toeval wil dat Roberto Maestri van Quarticello geweldige wilde Lambrusco’s maakt! In Canossa – voor de liefhebbers, beroemde plek geworden nadat de Duitse keizer op zijn kniëen de weg naar Canossa af moest leggen om bij de paus weer in genade te komen – is Roberto al jaren bezig met een Lambrusco-revolutie. Waarvan akte… Je hoeft geen weg naar Canossa af te leggen voor deze Lambrusco’s want ze zijn gewoon bij de Wilde jongens te koop!

Een 100% Malbo Gentile. Wordt veel gebruikt in Lambrusco. Maar dit is een ‘stille’ versie. Rond, diep en zacht. Eetwijn. ‘Scenes from an Italian restaurant…’, dat soort werk.