WTB 2019

WTB. Ode aan het land van Nestarec en de plaats waar deze Grüner Veltliner sinds jaren ’70 groeit en bloeit: Bilovice in Tsjechië. What The Bilovice…. Maar WTB kan ook zijn : Way Things Breathe of Where Terroir Beams… Dit is in ieder geval de nieuwe stijl Nestarec. Lange ‘barrel aging'(3 jaar). Super gebalanceerd en precies. Laat zien dat Milan prachtige wijnen kan maken! Oh ja bodem is van ‘loess’, soort van hele fijne zandgrond. ‘Loess is more’….aldus Milan Nestarec. Top GV!

Milan Nestarec (Moravië, Tsjechië)
Milan Nestarec, het Tsjechische wonderkind…. Op zijn familiedomein in Moravië, liefkozend ook wel Chateau Nestarec genoemd, maakt hij jaarlijks ruim 20 verschillende wijnen. Van zeer expressief en energiek tot hele mooie gastronomische wijnen met lange ‘barrel aging’. Niks is te gek voor dit wonderkind. Nestarec voorziet zijn wijnen vaak van geniale quotes: ‘Always be yourself, unless you can be a troublemaker. Then always be a troublemaker’… Wat de Wilde jongens betreft is deze ’troublemaker’ wel een geniale wijnmaker…

Alcohol 12%

Druif Grüner Veltliner

Regio Moravië, Tjechië

Sulfiet Met toegevoegd sulfiet, totaal < 30 mg / L

Kleur Wit

Op dronk nu - 2030

Jaar 2019

Lekker bij Diner, patatje samouraï