‘Wonderboy’ Milan Nestarec uit Moravië, Habsburgse rijk, om de hoek bij Wenen, maakt een hele lijn fijne wijnen. Terwijl je geniet van de wijnen van Nestarec, draai ook even ‘Crockett’s theme’ van die andere bekende Tsjech, Jan Hammer.
Zijn Pinot Gris met lange ‘skin maceration’, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Zweigelt en Grüner Veltliner vonden we te gek. Van experimenteel tot meer traditioneel, voor elk wat wils.
Prachtige line-up van unieke wijnen, super zuiver, fris en een tikje wild. Ongeklaard, zonder toegevoegd sulfiet en ongefilterd.
