Bugey

Les Cortis

In de lockdown van 2021 waren we in Bugey. Een minigebiedjes in geklemd tussen de Jura en de Alpen. Aan de voet van de Grand Colombier. En het moet gezegd: Bugey is onze nieuwe favoriete streek. In het gehucht Andert et Condon maar de familie Decoster (Les Cortis) sinds 2016 natuurwijnen. Jérémy Decoster werkte in het verleden voor famille De Moor in Chablis. Niet de minste…
In 2016 verhuisde de Familie Decoster naar Bugey en begon hun avontuur met Les Cortis (de tuinen in lokaal dialect).

Les Cortis

Les Cortis heeft slechts 6 ha aangeplant met lokale druiven als Mondeuse en Altesse. Ook staat er wat Chardonnay en Gamay. Jérémy is een maniak in de wijngaard. Alles gaat in harmonie met de natuur. Minimale interventies in het leven van de plant. Geen bestrijdingsmiddelen (los van het noodzakelijke koper tegen meeldauw) Voor Jérémy is het werken in de wijngaard pure meditatie. De 5 plotjes (op ca. 500 m)die hij heeft zijn ook allemaal omgeven door bos. In deze streek geen monocultuur met kilometers wijngaarden. Nee, hier een daar een ‘vergeten’ plotje met druiven. Een streek dus die nog niet is plat gewalst en, zeker voor Europese begrippen, nog behoorlijk authentiek en geïsoleerd is. Wild en echt. In de plotjes van Les Cortis leven zelfs nog een paar lynxen.

Wijnen van deze wijnmaker