Nelson (Nieuw Zeeland)

Kindeli

Alex Craighead a.k.a Kindeli is de ‘king of natural wine’ in Nieuw Zeeland. Alex studeerde Oenologie in Perth (Australië) en werkte naast zijn studie in wijnbars en hielp bij het oogsten in o.a.Hunter Valley, Marlborough, Okanagan Valley, Yarra Valley, Waipara, Barbaresco, Barolo, McLaren Vale, Central Otago, Riverland en Bourgogne. Na zijn studie ging hij aan de slag als ‘assistant winemaker’ in Hawkes Bay, Corsica, Languedoc en Bordeaux. Toen hij het gevoel had dat hij genoeg had geleerd begon hij zelf met wijn maken op het zuider eiland, in Upper Moutere (Nelson), Nieuw Zeeland. Kindeli was born…

Kindeli

Inmiddels heeft Alex ca. 10 ha met 11 verschillende druiven. Alles gaat volledig natuurlijk en biologisch plus. In extreme mate zelfs…. Zo is zijn huis helemaal ‘sustainable’ gebouwd van hout en ander materiaal van zijn eigen grond. Het land wordt alleen bespoten met eigen gemaakte preparaten (waaronder zeewier). Er staan genoeg bomen en planten rond de wijnranken om een mooie balans te krijgen en in het voorjaar laat hij de schapen er vrij rond lopen en zijn grond bemesten.

In de ‘cellar’ is het ultra schoon. Alex houdt niet van troep en viezigheid. Er mag niks van buiten naar binnen, alleen druiven. Ook geen glazen.. er zou zo maar een bepaald gist of bacterie mee naar binnen kunnen ‘liften’. Geen wonder natuurlijk dat de wijnen van Kindeli 100 % natural zijn; geen toevoegingen, zero, zero, zelfs geen toegevoegd sulfiet. Zijn flessen zijn van gerecycled glas, en zijn kurken zijn gemaakt suikerriet.
De wijnen van Kindeli zijn ontzettend populair in de regio, ook in Hong Kong en US. Nu dus voor het eerst in NL.
Must try. Wijnen op energie en sappigheid, maar zeker niet oppervlakkig. Ales heeft een geheel eigen stijl!

Wijnen van deze wijnmaker