Weingut Schönhals in Biebelnheim is pionier van de biologische wijnbouw in wijnstreek Rheinhessen. Als sinds 1988 werkt het familiedomein biologisch. Dochter Hanneke die het domein in 2018 overnam vond ‘bio’ niet genoeg en transformeerde het domein tot een biodynamisch wijndomein. Hanneke werkt met haar partner Christoph Hosseus‑Schönhals aan een toekomstgerichte benadering: biodynamie combineren met innovatieve druivenrassen (PIWI), mét respect voor terroir en traditie. De natuurwijnen van de 21e eeuw!
De focus van Hanneke Schönhals ligt op PIWI’s: hybride druivensoorten die resistent zijn tegen schimmelziekten en daardoor milieuvriendelijker (zonder bestijdingsmiddelen) te telen zijn. Sinds circa 1990 worden deze gebruikt naast klassieke druiven zoals Riesling, Weißburgunder en Spätburgunder. Momenteel is ongeveer 21 % van de wijngaarden van Schönhals beplant met PIWI-rassen, waaronder Cabernet Blanc en Saphira (wit), en Regent, Cabertin en “VB 91‑26‑29” (rood). Deze “Nieuwe Wilde” rassen passen perfect bij de visie op toekomstgerichte wijncultuur.
.
Het onderhoud van de wijngaard is doordrenkt met biodiversiteit: bodembedekkers, kruiden, grassen en peulvruchten bevorderen het bodemleven, trekken nuttige insecten aan, en ondersteunen natuurlijke bestrijding van ziekten. Planten, schapen en insecten dragen bij aan de humusopbouw en waterretentie, wat de veerkracht en kwaliteit van de druiven zeer ten goede komt. al met al gaat alles dus in harmonie met de natuur. Met als resultaat bijzonder schone natuurlijke wijnen.
"*" geeft vereiste velden aan
