Jan werkt zeer kleinschalig, en uiteraard volledig natuurlijk. Ieder jaar mag hij een deel van de druiven kopen uit de “wijnwildernis” van Romain des Grottes in de Beaujolais. Jan maakt zijn wijn in de schuur van Romain, zonder vast recept, ieder jaar iets anders. Supercool dat zijn wijnen hun weg vinden naar toffe plekken in Frankrijk, zoals ChambreNoire en Cave de Belleville in Parijs of La Dilletante in Beaune, en zelfs Denemarken, Zweden, België, de VS, Italië en Japan.
Beaujolais
Jan van Roekel
Jan van Roekel (Amsterdam) maakt (sinds 2014) natuurwijn op het domein van Romain des Grottes in Saint Etienne des Ouillieres (Beaujolais). Naast zijn wijnhandel zocht Jan het avontuur in de Beaujolais. Zoals andere wijnhandelaren (Frank Cornelissen..) hem voor gingen, kroop bij Jan het bloed waar het niet gaan kon.
