Bugey

Grain par Grain

We zeggen het wel vaker, Bugey heeft de toekomst. Zeker met het wijnproject Grain par Grain van Caroline Ledédenté. Caroline komt uit Paris, werkte er o.a. als sommelier en gooide het roer om. In Artemare in Bugey begon ze, na stage en studie in de Jura, met wijn maken.

Op dit moment heeft ze 4 ha met lokale druiven zoals Molette, Jacquere, Mondeuse maar ook wat Gamay en Chardonnay. Grain par Grain laat zich beste vertalen als stap voor stap, want zo pakt ze het aan. Rustig, kleine stapjes, kleine plotjes, verschillende wijnen, alles stap voor stap…
Tijdens een trip in Jura (oktober 2020, midden in Corona) hoorde we de naam van `Caroline op verschillende plekken vallen, ze zou het nieuwe talent zijn in Bugey… In juni 2021 waren we bij Caroline op bezoek. alles wat we hadden gehoord was waar. Te gekke wijnen; fris, energiek, spannend en licht. Helaas zeer kleinschalig, dus dat wordt vechten…Met prachtige door Caroline zelf ontworpen etiketten.
Niet te missen….