Pfalz, Duitsland

Collective Z

Der sonne am nächsten …. zon in je glas …. wonderwijnen van Collective Z – Christoph Ziegler uit de Pfalz, Duitsland. Een ultra mini-domein van 0.5 ha., pas hun 2e oogst. Geen gerotzooi in de wijngaard, geen sulfiet en ongefilterd …. maar stabiele wijnen zonder foutjes, geen funk.

Collective Z

Karamba, karacha, … ein Dornfelder (vrij vertaald naar Heino). Bij Collective Z weten ze de stijvige, houterige, moeizame Dornfelder te dresseren tot ‘ein ganz tolle lambada’ met een vleugje tango, in andere woorden het paard van Anky van Grunsven in ‘so you think you can dance’. Mooie, verrassende, zeer frisse wilde wijnen.

100% Focus op gezonde druiven met volle, rijke smaken. Zo min mogelijk in de kelder ingrijpen want het gaat uiteindelijk alleen maar om de druiven.

Collective Z Pfalz