Karnage is opgericht door vrienden Charles Dagand en Stephane Planche.Stephane is een voormalig topsommelier en oprichter en eigenaar van Le Jardin de St Vincent, dé wilde wijnwinkel in Arbois (Jura) en Charles Dagand was voormalig wijnmaker en partner van Alice Bouvot’s L’Octavin (iconische en wilde Jura-wijnen). Alle wijnen van Karnage
