Villa Ormen wit 2023

De natuurwijnen van het Nederlandse Villa Ormen (Bonne Benschop) komen uit een wijngaard (0,2 ha) geplant in 1986 (moet een van de oudste wijngaarden in NL zijn…), gelegen op de Bornberg bij het dorp Wahlwiller in Limburg. Het perceel ligt middenin Natura 2000 gebied en in de wijngaard vind je alle unieke flora en fauna die bij het beschermde kalkgrasland hoort. Een geweldige plek om natuurwijnen te maken. Dit zijn echt unieke Nederlandse wijnen met potentieel! Productie in 2023 : slechts 400 flessen. Villa Ormen is een verwijzing naar Villa Ormen uit David Bowies’ Black Star.

De witte wijn van Villa Ormen is gemaakt van 45% pinot gris, 45% auxerrois en 10% müller-thurgau, direct geperst met een houten manuele mandpers. Gerijpt op de dode gisten (lees) in rvs en na 9 maanden gebotteld zonder toevoeging van sulfiet.
Dit is een kakelverse witte wijn met best wel wat spanning en zuren. Veel mineraliteit en sappigheid. 2023 is nu al zeer goed te drinken maar heeft een mooie toekomst voor drinkers met geduld.

Alcohol 11.2%

Druif Pinot Gris, Auxerrois, Müller - Thurgau

Regio Limburg, Nederland

Sulfiet Geen toegevoegd sulfiet

Kleur Wit

Op dronk Nu - 2028

Jaar 2023

Lekker bij Zoervleisj, knien in 't zoer, kow sjottel of asperges

Uitverkocht