Weingut Eisele
Spätburgunder Gipskeuper 2021
Langs de stijle hellingen van de Neckar groeit ook Spätburgunder (geplant in 1982) op Gipskeuper (mineraalrijke bodem). Heerlijke stijl Pinot Noir (Spätburgunder), niet alleen fruit maar ook ruggengraat. 12 maanden op oude vaten. Dit is de 2021 dus ‘a point’ nu.
Weingut Eisele
Langs de rivier de Neckar (lijkt erg op de Moezel met wijngarden op de zeer stille hellingen) in het zeer ‘schöne’ Heissigheim (Württemberg, Duitsland) maakt Weingut Eisele waanzinnig zuivere natuurwijnen. Langs de meanderende Neckar bezitten de Eiseles hier ca 9 ha aan wijngaarden. De gaarden zijn versnipperd over wel 88 miniplotjes, tel hier bij op dat de gaarden langs de Neckar extreem stijl zijn en je begrijpt dat het zwaar is om hier wijn te maken, laat staan makkelijk. Maar gelukkig levert al het zware werk wel waanzinnige wijnen op… Nectar van de Neckar!
