Les Pieds sur Terre (Morel)
Savagnin Ouillé Bois d’Arnaux 2020
De mooiste Savagnin van Valentin Morel…. Show me Heaven. Deze Savagnin in niet-oxidatieve stijl kreeg de tijd (élevage van 4 jaar op oude vaten) van Valentin Morel, deze 2020 is pas net gereleased. Nu top maar kan ook nog 10-15 jaar je kelder in, als je dat uberhaupt zou willen… Ultieme zero/zero Jura.
Valentin Morel / Les Pieds sur Terre (Jura, Frankrijk)
Les Pieds sur Terre, Valentin Morel, is een jong Jura-talent. Hij nam 12 jaar geleden zijn familiedomein van 6 ha over. Er werd al sinds 1999 niet met pesticiden gespoten maar Valentin gaat stap verder en maakt er zuivere natuurwijnen. Valentin maakt super energieke en frisse Jura-wijnen en heeft talent: zijn 1e vintage bleek zeer succesvol en werd al snel wereldwijd opegpikt. Inmiddels in Valentin een Jura-ster en zijn zijn wijnen bijzonder schaars….
De Jura is momenteel dé streek. Ingeklemd tussen de Alsace en de Alpen is deze rustige streek een walhalla van autochtone druiven; Poulsard, Trousseau, Savagnin maar ook van Chardonnay en Pinot Noir.
