Les Pieds sur Terre (Morel)
Savagnin En Boutasse 2023
Jura. Check. Valentin Morel. Check. Orange. Check. Savagnin. Check. Even opletten dus. Deze Savagnin kreeg 15 dagen ‘skin maceration’, oranje dus. Heerlijk bij de borrel of op het terras, deze ‘En Boutasse’….
Valentin Morel / Les Pieds sur Terre (Jura, Frankrijk)
Les Pieds sur Terre, Valentin Morel, is een jong Jura-talent. Hij nam 12 jaar geleden zijn familiedomein van 6 ha over. Er werd al sinds 1999 niet met pesticiden gespoten maar Valentin gaat stap verder en maakt er zuivere natuurwijnen. Valentin maakt super energieke en frisse Jura-wijnen en heeft talent: zijn 1e vintage bleek zeer succesvol en werd al snel wereldwijd opegpikt. Inmiddels in Valentin een Jura-ster en zijn zijn wijnen bijzonder schaars….
De Jura is momenteel dé streek. Ingeklemd tussen de Alsace en de Alpen is deze rustige streek een walhalla van autochtone druiven; Poulsard, Trousseau, Savagnin maar ook van Chardonnay en Pinot Noir.
