Didier Grappe
Savagnin Champs Rouge Voile 2022
Savagnin in oxidatieve Jura-stijl (ging paar jaar ‘sous voile’) van Champs Rouge plotje van icoon Didier Grappe. Echte Jura voor na het eten bij de Comté. Fijne van Didier is dat zelfs zijn oxidatieve stijl wijnen og wat frisheid hebben. Didier maakt heerlijk wilde en spannende Jura’s die uitblinken in energie en drinkbaarheid. Voor wilde vogelaars.
Didier Grappe (Jura, Frankrijk)
Didier Grappe is een natuurwijnboer uit Saint-Lothain in de Franse Jura. Sinds 2007 boert Didier daar, sinds kort ook met hulp van zijn zoon Jules, ongeveer 4 hectare wijngaarden. Vanaf zijn terras kan hij al zijn gaarden overzien. Geeft toch een goed gevoel. Didier is een nogal een cultheld in Frankrijk, doet geen consessies in de wijngaard en cave. Zijn zwavelvrije wijnen staan dan bekend om hun natuurlijke frisheid. De stijl van Didier is dus niet zwaar maar meer energiek en drinkbaar. Best lekker tussen het steeds zwaarder worden Jura-werk. Didier is sinds aantal jaar ook behoorlijk in de ban van ‘hybride’ druiven. Die hebben de toekomst zegt Didier… We gaan het zien. Motto van Didier : A Grappe a day, keeps the doctor away… Ons antwoord: drink wild, maar verstandig….
