Rouge Fruit 2022

Rouge Fruit 2022

In 1993 nam Anne-Marie Lavaysse een oude, verwilderde en verlaten wijn- en boomgaard over in het gehucht Gimios (Herault, Languedoc) en doopte ze het stuk grond: ‘Le Petit Domaine De Gimios’. Vanaf het begin is het de wens van Anne Marie (en tegenwoordig ook haar zoon Pierre) geweest om zo natuurlijk en schoon en natuurlijk mogelijk te werken. Geen sulfiet, geen koper, zero-zero dus. Oude stokken (selection massale, sommige stokken tussen de 100 en 160 jaar oud) en dat alles in een serene omgeving met veel kruiden in en om de wijngaarden, die de prachtige ‘garrigue’ aan de wijn geven. De wijnen van Petit Gimios zijn feminien, fijn, delicaat, zuiver maar ook gelaagd en complex. We zijn echt bijzonder trots dat we al 10 jaar met deze pionier van de natuurwijn mogen werken. A découvrir absolutement!

Een wilde wijngaard (uit 1906) met misschien wel 16 verschillende druiven… Complanté (door elkaar aangeplant). Kriskras dus staan de stokken van o.a. Aramon, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Muscat a Petit Grains door elkaar heen.Was vroeger heel normaal, door verschillende druiven in dezelfde wijngaard aan te planten vergoot je resistentie tegen ziektes. Enige wijngaard die we kennen waar zelfs geen koper wordt gespoten en de wildste wijngaard die we kennen, loopt zelfs een koe rond voor de natuurlijke bemesting. Zouden we helemaal niet moeten verkopen… Nu al waanzinnig lekker, en als je paar jaar kan wachten hemels… Uniek!

Alcohol 11%
Druif Field blend
Regio Languedoc, Frankrijk
Sulfiet Zonder toegevoegd sulfiet
Kleur Rood
Op dronk nu - 2032
Jaar 2022
Lekker bij Lam, provençaals stoofschoteltje, romantische avond
30,00

Ook lekker

Schrijf je in voor onze Wilde Niewsbrief en ontvang informatie over nieuwe wijnen, unieke aanbiedingen en wilde verhalen....