Domaine de Faverand
Faverand réserve 2021
Grenache en Carignan van nieuwe ster uit de Ventoux : Domaine de Faverand. Mooie combinatie van kracht, diepte en elegantie. Deze Cuvee de Réserve 2021 drinkt best wel klassiek maar is natuurlijk gemaakt. Best of both worlds zeg maar…. Super rood voor aan tafel! En wie kan wachten (een jaar of 5) zal worden beloond. Tip : ruim 1 uur van te voren decanteren!
Domaine de Faverand (Ventoux, Frankrijk)
Domaine de Faverand ligt in de Vaucluse (ten oosten van de Rhône), tussen Mazan en Bedion, aan de voet van de Mont Ventoux. Het domaine wordt bestierd door François, voormalig wijnmaker bij het iconische Chateau Rayas / Château des Tours (Google maar eens…). Maar François wou zelf maken, natuurlijk, en op eigen benen staan. Dus kocht hij 3 jaar geleden 5 ha aan wijngaarden met Carignan rouge & blanc, Grenache rouge & blanc, Cinsault, en Syrah aan de voet van de Mont Ventoux. Al vanaf zijn 1e oogstjaar vielen de wijnen van Faverand enorm op bij sommeliers en wijnliefhebbers en waren zijn wijnen vrijwel direct uitverkocht. De wijnen van Domaine de Faverand zijn zuiver, diep, krachtig en elegant. Echt wijnen voor aan tafel (en voor in de kelder…)
