Vinya Ferrer
Ranci Jamaica
Rancio, oxidatieve stijl wijn, doet denken aan sherry maar dan toch sappiger, spannender en complexer!
Deze Rancio ging in oude rumvaten (volgens solera-methode die al 50 jaar aan de gang is….) uit Jamaica, vandaar de naam Ranci Jamaica. Denk ook dat je dit goed ipv rum kan drinken, en dan vooral bij 35 graden onder een palmboom met wat reggae op de achtergrond… Met Rancio kan je veel kanten uit…kan als apero, bij foie gras, met ansjovis of na eten met sterke kaas…
Fles kan je na openen nog weken bewaren, dus kan je rustig af en toe een glaasje nemen.
Vinya Ferrer
Vinya Ferrer is het domein van jeugdvrienden Marcel Carrera & Ramon Viña uit Bot (Terra Alta, Catalonië). Ze hebben 3.26 ha wijn verdeeld over 7 plotjes met hoofdzakelijk Grenache, Carignan en Macabeo. Ze maken, afhankelijk van droogte (het is een hele drogen streek) en regenval, slechts 4.000 tot 6.000 flessen per jaar. Super wijnen, zero/zero maar zeer stabiel.
