Een ‘petnat’ gemaakt in ons eigen Mokum. Chateau Amsterdam is de 1e Amsterdamse ‘urban winery’. Mooi project in Noord. Ze kopen druiven van bio-boeren in Europa en maken er vervolgens wijn van in Amsterdam. Deze ‘petnat’ is gebotteld zonder toegevoegd sulfiet en komt van biologische Trebbiano (Italië), Moscatel (Spanje) en Chardonnay (Spanje). Zijn maar 987 flessen van gebotteld, dus sowieso ‘collector’s item’. Deze Pretty Pet Nat is ijskoud het lekkerst op een (Amsterdams) balkon, terras of in het park 🙂 Geef mij maar Amsterdam….