La Vrille et Le Papillon
Pourquoi pas ? 2021
Een wijn van hybride druif van onze vrienden in wilde wijnen Walhalla in Valvignères in de Franse Ardèche. Toekomstwijn ? …. Als alle ‘hybrides’ zo drinken hebben we er veel vertrouwen in ? Waarin ? In dat natuurwijn de wijnwereld gaat veranderen, in hybride druiven en natuurlijk in Vrille & Papillon. Pourquois pas ?
La Vrille et Le Papillon
La Vrille et le Papillon, de rank en de vlinder, geen fabel van La Fontaine maar meer een moderne vorm van een pastorale streekroman van broer en zus Crozier die samen wijn maken in de ruige Ardèche a.k.a. het nieuw Wilde Wijnen walhalla.
‘La Vrille et le Papillon’ is hun wijndomein (slechts 5 ha) en ligt hemelsbreed minder dan 10 km van het Rhônedal, ter hoogte van Montélimar. Je weet wel één van die plaatsen waar iedereen wel eens eindeloos heeft vastgestaan op de Route du Soleil maar beter bekent als het ‘nougat-Mekka’
La Vrille is een arcadische idylle in de wilde vulkanische Ardèche (een echt natuurwijnmekka). De familie Crozier werkt volledig zonder herb- en pesticiden; biodynamische ’tisanes’ en de natuur doen het werk in de wijngaard. Alle wijnen zijn zonder toevoegingen, geen filtering, met wilde gisten en geen of slechts een minimale toegevoegde hoeveelheid sulfiet.
