Le Coste
Pizzicante Bianco 2022
Een ‘frizzante’ van 100% Procanico (if you know, you know…) gemaakt door Gianmarco van het iconische Le Coste uit Lazio, Italia. Ultimo aperitivo!!!
Le Coste (Lazio, Italië)
Azienda Le Coste is in 2005 door Gian Marco Antonuzzi (IT) en Clementine Bouveron (FR) opgericht. Ze behoren tot de pioniers van de natuurwijn in Italië. Gian Marco werkte eerst als wijnjournalist maar kwam er al snel achter dat schrijven over wijn hem minder lag dan het maken van wijn. Gian Marco ging naar Frankrijk om het ‘metier’ te leren en werkte bij aantal ‘vin nature’ helden zoals: Jean-Paul Thevenet (Beaujolais), Phillipe Pacalet (Bourgogne) en Dard & Ribo (Rhone / Ardeche), alvorens te beginnen aan zijn levenswerk: Le Coste. Ze kochten een verwilderde en verlaten wijngaard met stokken van 40 – 60 jaar oud rondom het oude vulkanische Lago di Bolsena. De wijnen van Le Coste zijn super expressieve en unieke natuurwijnen van een wijnkunstenaar!
