Microbio
Nieva York 2022
Microbio (Ismael Gozalo) is de Verdejo-maestro. Ten Noorden van Madrid maakt hij op een hoogvlakte (500m – 900m) in Segovia van pre-phyloxeria stokken super natuurlijke Verdejos (ja dat kan!). Verdejo met ‘skin contact’ uit amfora, op hout, staal, glas of cement. Van wit via orange tot Rood. Verdejo is in handen van Microbio zeer divers en vooral erg goed en lekker.
Verdejo ‘Petnat’ uit Nieva. Van zijn eerst geplukte druiven om ultra frisse pet-nat te maken. Nieva York is perfecte wijn voor je ‘fiësta’ of misschien nog beter tijdens je karaoke optreden van ‘New York, New York’ van Frank Sinatra…
Alcohol
11%
Druif
Verdejo
Regio
Segovia, Spanje
Sulfiet
Geen toegevoegd sulfiet
Kleur
Wit
Op dronk
nu - 2030
Jaar
2022
Lekker bij
Oesters, borrel, kaas
