Verdejo ‘Petnat’ uit Nieva. Van zijn eerst geplukte druiven om ultra frisse en vloeibare pet-nat te maken. Nieva York is perfecte wijn voor je ‘fiësta’ of misschien nog beter tijdens je karaoke optreden van ‘New York, New York’ van Frank Sinatra…
Microbio (Segovia, Spanje)
Microbio (Ismael Gozalo) is de Verdejo-maestro. Ten Noorden van Madrid maakt hij op een hoogvlakte (500m – 900m) in Segovia van pre-phyloxeria stokken super natuurlijke Verdejos (ja dat kan!). Verdejo met ‘skin contact’ uit amfora, op hout, staal, glas of cement. Verdejo is in handen van Microbio zeer divers, goed en lekker. Van wit via orange tot rood (Temperanillo, Syrah), Ismael is de man die alles kan! Viva la Resistencia met Microbio.
"*" geeft vereiste velden aan