Muschelkalk 2017

Muschelkalk 2017

Van oude stokken Pinot Noir (1953), de oudste van het dorp (en naar verluid één van de oudste percelen met Pinot Noir in Duitsland…), want de meeste stokken werden in de jaren ’70 en ’80 gerooid en vervangen door stokken met hogere opbrengst. Enderle & Moll noemen het Pinot Noir en niet Spätburgunder, een knipoog naar de Bourgogne… Deze oude stokken geven laag rendement, maar maximaal terroir. Finesse, elegantie en diepte. Kan nog jaren mee, maar nu ook al lekker, maar wel even decanteren. Buitencategorie.

Alcohol 13%
Druif Pinot Noir
Streek Baden, Duitsland
Sulfiet Met toegevoegd sulfiet < 30 mg/l
Kleur Rood
Op dronk nu - 2030
Jaar 2017
Lekker bij Kalfsvlees, lam
Uitverkocht

Ook lekker