Nicolas Carmarans

Minimus 2022

Nicolas Carmarans was sinds 1994 eigenaar van Café La Nouvelle Marie, één van de 1e plekken in Paris waar je natuurwijn kon drinken. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan… ‘Nico’ wou zelf natuurwijn gaan maken…Dus verkocht hij de boel en vertrok naar zijn geboortestreek: Aveyron. Daar maakt Nico sinds 2002 geweldige wijnen van oa lokale druif Fer Servadou!
Minimus is rosé een 100 % Fer Servadou en onze nieuwe favoriete rosé!!! Heeft niks te maken met de zalmkleurige rosé’s uit de Provence dit. Minimus is een rosé met stijl, finesse en ‘ballen’…