Clos des Vignes du Maynes
Manganite 2023
Een Gamay van ‘sélection massale’ stokken uit 1950 van Julien Guillot’s Clos des Vignes du Maynes. Misschien wel oudste bio (sinds 1954!) wijnhuis van La France. Werken al sinds 1954 zonder toevoegingen. Grootvader Guillot kon niet goed tegen sulfiet…. Kenmerkend Julien Guillot: frisse zuren, fruit, diepte en elegantie. Drinkt als een mooie Bourgogne deze Gamay a petit Grain… Waanzinnige wijn!
Clos des Vignes du Maynes (Bourgogne, Frankrijk)
Clos des Vignes du Maynes, Julien Guillot, is een bijzonder verhaal. Dit kleine domein, 6,5 ha heeft zich nooit ingelaten met de bestrijdingsmiddelengolf die in de jaren 50/60/70 van de vorige eeuw de wijnwereld overspoelde. Alain Guillot (vader van Julien), die het ‘domaine’ begin jaren ’50 overnam, had een zwavelallergie en had helemaal geen vertrouwen in de zogenaamde wondermiddelen van de Franse wijnindustrie. Hij geloofde in zijn ’terroir’ en de kwaliteit van zijn onbespoten druiven en grond. Clos des Vignes is bio sinds 1954 en is in dit opzicht uniek. Een ‘vin nature avant la lettre’.
NB Maynes is een verwijzing naar de ‘Moynes’, de monniken van Cluny die al in 910 een klooster op deze plek neerzetten en er wijn maakten.
Drink Maynes Stream!
