Clos des Vignes du Maynes
Magnum Cuvee 910 2025
Iconische wijn in magnumformaat van Clos des Vignes du Maynes. De 910 is een eerbetoon aan het stichtingsjaar (het jaar 910) van Clos de Vignes. De monniken van Cluny begonnen er toen met wijn maken en deden dat met een ‘field blend’ van Pinot Noir, Gamay en Chardonnay. De 910 laat deze tijden herleven met deze lichtrode wijn die je bij voorkeur licht gekoeld (14 graden) drinkt. Productie: ca 8.000 flessen per jaar. ‘Hors categorie’, Bourgogne meets Jura… Je drinkt 1100 jaar wijngeschiedenis…. Wie geduld heeft wacht een paar jaar, maar nu ook al waanzinnig (wel goed decanteren …) Drink Maynes-steam!
Clos des Vignes du Maynes (Bourgogne, Frankrijk)
Clos des Vignes du Maynes, Julien Guillot, is een bijzonder verhaal. Dit kleine domein, 6,5 ha heeft zich nooit ingelaten met de bestrijdingsmiddelengolf die in de jaren 50/60/70 van de vorige eeuw de wijnwereld overspoelde. Alain Guillot (vader van Julien), die het ‘domaine’ begin jaren ’50 overnam, had een zwavelallergie en had helemaal geen vertrouwen in de zogenaamde wondermiddelen van de Franse wijnindustrie. Hij geloofde in zijn ’terroir’ en de kwaliteit van zijn onbespoten druiven en grond. Clos des Vignes is bio sinds 1954 en is in dit opzicht uniek. Een ‘vin nature avant la lettre’.
Maynes is een verwijzing naar de ‘Moynes’, de monniken van Cluny die al in 910 een klooster op deze plek neerzetten en er wijn maakten. Drink Maynes Stream!
