Le Coste
Le Coste Bianco 2019
Le Coste bianco, Grand Cru. Plotje met voornamelijk Procanico met hier en daar ook wat Malvasia en andere lokale druiven. Laat geplukt met wat botrytis. 2 jaar rijping in oude eiken vaten daarna nog 1,5 jaar flesrijping. Waanzinnige wijn (niet zoet), voor nu of over 10 to 15 jaar. Mooi voorbeeld dat het Lago di Bolsena terroir misschien wel nieuwe Etna is…. Wilde Grand Cru!
Le Coste (Lazio, Italië)
Azienda Le Coste is in 2005 door Gian Marco Antonuzzi (IT) en Clementine Bouveron (FR) opgericht. Ze behoren tot de pioniers van de natuurwijn in Italië. Gian Marco werkte eerst als wijnjournalist maar kwam er al snel achter dat schrijven over wijn hem minder lag dan het maken van wijn. Gian Marco ging naar Frankrijk om het ‘metier’ te leren en werkte bij aantal ‘vin nature’ helden zoals: Jean-Paul Thevenet (Beaujolais), Phillipe Pacalet (Bourgogne) en Dard & Ribo (Rhone / Ardeche), alvorens te beginnen aan zijn levenswerk: Le Coste. Ze kochten een verwilderde en verlaten wijngaard met stokken van 40 – 60 jaar oud rondom het oude vulkanische Lago di Bolsena. De wijnen van Le Coste zijn super expressieve en unieke natuurwijnen van een wijnkunstenaar!
