L’Antidote

De hit van Romain de Grottes. Niet dat zijn Beaujolais niet lekker is maar dit is echt fantastisch (zeker voor alcoholvrij).

Een alcoholvrije pétillant (bubbel) van Gamay (35%), appelsap (30%), citroensap (2%), en ‘herbal tea’ met gember, rozzemarijn, tijm, vervena, klaproos, kaasjeskruid (malva), wilde framboos en duizendblad. Elke plant ondergaat een aparte extractiewijze (koud, warm, enz) teneinde een optimale smaak te krijgen van elk plant, vooraleer deze met het vruchtensap wordt gemengd. De bubbeltjes ontstaan door toevoeging van koolzuurgas. Een echte antidote (tegengif) voor ’the day after’ maar ook gewoon erg lekker als je geen alcohol wil….