La Grange Aux Belles

La Belle Adorée 2018

Een zoete Chenin, natuur en zero/zero (dus ook zonder toegevoegd sulfiet, en dat is uitzonderlijk voor een zoete wijn!) van onze vrienden van La Grange aux Belle uit Anjou (Loire, Frankrijk). Marc van La Grange heeft het ‘vak’ geleerd bij Château d’Yquem (één van de beroemdste wijnhuizen ter wereld, dus dat zit wel snor…). De Chenin druiven zijn met de hand geoogst nadat er zich wat edele rotting (botrytis) op druif heeft gevormd. Vervolgens ging de wijn na fermentatie 2 jaar op grote houten vaten (Stockinger). De Belle Adorée zit in flesje van 50 cl, en is helemaal top voor na je diner met sterke kaas of toet!