Kamay is een Gamay (uit Toul) van Karnage. Trempette, dus een gedeelte van de Gamay werd direct geperst en vervolgens macereerde de hele trossen in het direct geperste sap. Unieke truc om vloeibare wijnen te maken en dat is zeker gelukt met deze Kamay de Soif… Sappiger dan een Bojo! Tip: drink gekoeld!
Karnage (Jura, Frankrijk)
Karnage is het négoce-project van Stephane Planche. Geen onbekende voor de Wilde Jongens… Stephane is oprichter en eigenaar van Le Jardin de St Vincent, dé wilde wijnwinkel in Arbois (Jura).
Stephane haalt druiven uit heel Frankrijk en maakt er in de Jura echt waanzinnige expressieve wijnen van. Geheel in eigen stijl. Karnage, le plus kool…
"*" geeft vereiste velden aan