Fattoria Castellina
Ipogeo 2022
Ipogeo, de broer van onze favoriete huis-Chianti van Fattoria Casetellina. Superspul, Sangiovese met beetje Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. Stevig maar toch sappig. Perfect voor elke dag met pizza, pasta, borrel of veggie eten!
PS Ipogeo betekent: groeiend of levend onder het oppervlak van de grond.
Fattoria Castellina (Chianti, Italië)
Fattoria Castellina is familiebedrijf dat is opgericht in 1937 en ligt midden in de Toscaanse natuur op de heuvels van Montalbano (Chianti), op slechts 20 km van Florence. De ‘Fattoria’ heeft in totaal 110 hectare land verdeeld over 10 hectare wijngaarden, 30 hectare olijfgaarden en 10 hectare akkerland. De overige 60 ha staan vol met o.a. eiken, acacia’s, esdoorns, dennen en aardbeibomen. Een natuurlijk walhalla… In 2004 begonnen ze er hun natuurwijn renaissance. Inmiddels een vaste waarde binnen het assortiment van Wilde Wijnen!
