Quarticello
Ferrando 2024
Ferrando is ‘rosato’ Lambrusco. Super ‘sparkling’ dorstlesser met een ‘bite’, lekker om wat bij te eten.. Als dit niet de zomerdrank van dit jaar is….Bring out the prosciutto!
Quarticello (Emilia-Romagna, Italië)
Roberto Maestri (Quarticello) heeft ca. 5 ha biodynamische wijngaarden vlak bij Canossa (voor de liefhebbers, beroemde plek geworden nadat de Duitse keizer op zijn kniëen de weg naar Canossa af moest leggen om bij de paus weer in genade te komen). Roberto maakt geweldige wijnen. Maar zijn ‘ding’ is Lambrusco’s; natuurlijke gisten, 2e fermentatie in de fles, geen ‘dégorgement’ en minuscule toevoeging van sulfiet (totaal 18mg/liter). Een puur natuur Lambrusco dus. Je hoeft de weg naar Canossa niet af te leggen voor deze Lambrusco’s, ze zijn knisperend fris, heerlijk vrolijk en gewoon bij de Wilde jongens te koop!
