Quarticello
Despina 2023
Despina is een dorstlessende ‘witte Lambrusco’ van Malvasia uit Emilia-Romagna (Italië). Een verfrissende en orginele bubbel! We zijn fan!
Quarticello (Emilia-Romagna, Italië)
Roberto Maestri (Quarticello) heeft ca. 5 ha biodynamische wijngaarden vlak bij Canossa (voor de liefhebbers, beroemde plek geworden nadat de Duitse keizer op zijn kniëen de weg naar Canossa af moest leggen om bij de paus weer in genade te komen). Roberto maakt geweldige wijnen. Maar zijn ‘ding’ is Lambrusco’s; natuurlijke gisten, 2e fermentatie in de fles, geen ‘dégorgement’ en minuscule toevoeging van sulfiet (totaal 18mg/liter). Een puur natuur Lambrusco dus. Je hoeft geen weg naar Canossa af te leggen voor deze Lambrusco’s, ze zijn knisperend fris, heerlijk vrolijk en gewoon bij de Wilde jongens te koop!
