Clos des Vignes du Maynes
Cuvée Léandre 2022
‘Unicorn’ Chardonnay van Clos des Vignes du Maynes! 30 maanden opvoeding op oude vaten, ongefilterd, zonder toegevoegd sulfiet. Van perceeltje in Fley (Côte Chalonaisse) op 400m hoogte aan de rand van het bos. Wijn met gigantische toekomst alhoewel nu na goed decanteren ook al helemaal te gek.
Somethin’ else … A love supreme! Kan met gemak nog 10 – 20 jaar mee in de kelder…Drink Maynes-stream!
Clos des Vignes du Maynes (Bourgogne, Frankrijk)
Clos des Vignes du Maynes, Julien Guillot, is een bijzonder verhaal. Dit kleine domein, 6,5 ha heeft zich nooit ingelaten met de bestrijdingsmiddelengolf die in de jaren 50/60/70 van de vorige eeuw de wijnwereld overspoelde. Alain Guillot (vader van Julien), die het ‘domaine’ begin jaren ’50 overnam, had een zwavelallergie en had helemaal geen vertrouwen in de zogenaamde wondermiddelen van de Franse wijnindustrie. Hij geloofde in zijn ’terroir’ en de kwaliteit van zijn onbespoten druiven en grond. Clos des Vignes is bio sinds 1954 en is in dit opzicht uniek. Een ‘vin nature avant la lettre’.
NB Maynes is een verwijzing naar de ‘Moynes’, de monniken van Cluny die al in 910 een klooster op deze plek neerzetten en er wijn maakten.
Drink Maynes Stream!
