Clos des Vignes du Maynes
Cuvee Auguste 2022
Cuvee Auguste is dé topwijn van Julien Guillot. Dit is een Pinot Fin, oudste kloon van Pinot Noir, domaine Romanée Conti schijnt dezelfde kloon te gebruiken. Geweldig elegante Bourgogne. Nu lekker maar beter om de wijn weg te leggen….kan nog 15 – 25 jaar mee!
Clos des Vignes du Maynes (Bourgogne, Frankrijk)
Clos des Vignes du Maynes, Julien Guillot, is een bijzonder verhaal. Dit kleine domein, 6,5 ha heeft zich nooit ingelaten met de bestrijdingsmiddelengolf die in de jaren 50/60/70 van de vorige eeuw de wijnwereld overspoelde. Alain Guillot (vader van Julien), die het ‘domaine’ begin jaren ’50 overnam, had een zwavelallergie en had helemaal geen vertrouwen in de zogenaamde wondermiddelen van de Franse wijnindustrie. Hij geloofde in zijn ’terroir’ en de kwaliteit van zijn onbespoten druiven en grond. Clos des Vignes is bio sinds 1954 en is in dit opzicht uniek. Een ‘vin nature avant la lettre’.
NB Maynes is een verwijzing naar de ‘Moynes’, de monniken van Cluny die al in 910 een klooster op deze plek neerzetten en er wijn maakten.
Drink Maynes Stream!
