ChatZen (Chasan, de druif…) van druiventovenaar La Sorga. Iconische ‘orange’ van de druiventovenaar uit de Languedoc. 65 dagen ‘trempette’ (methode waarbij gehele trossen ‘macereren’ in gedeelte ‘direct press’),vervolgens 18 maanden in glazen kruiken, ‘sous voile’ en ‘sans ouillage’. Een licht oxidative orange. Één van de absolute favorieten van de Wilde Jongens. Slechts 1200 flessen van gebotteld. Le chat is pretty Zen!!!