Olivier Horiot
Champagne Soléra NV
Een Champagne van alle 7 toegestane druiven uit de Champagne. Sowieso leuke quiz, al die druiven …. Maar dit is ‘hors categorie’ Champagne… Opgevoed in Solera (methode van sherry waarbij aan een basisjaar elk nieuw jaar wordt toegevoegd) zodat je een tikkeltje oxidatie krijgt. Brut nature, dus zonder dosage. Minscule productie. Een vuurwerk Champagne maar zeker niet voor bij het vuurwerk….De lekkerste Champagne die we kennen…
Oh ja welke druif dat dan allemaal zijn ? Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier, Chardonnay.
Alcohol
12.5
Druif
Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Gris, Arbanne, Petit Meslier, Chardonnay
Regio
Champagne
Sulfiet
Minimaal toegevoegd sulfiet, totaal 20 mg/L
Kleur
wit
Op dronk
nu - 2032
Jaar
NV
Lekker bij
Oesters, borrel, kaas
Uitverkocht
