Olivier Horiot
Champagne Envol 2019
Het paradepaardje van Olivier Horiot uit Les Riceys, Champagne. 100% Pinot Noir uit 2019, brut nature, ‘sans sulphites ajouté’…Stilte in studio graag…exceptioneel, een grande merci Olivier!
Olivier Horiot (Les Riceys, Champagne)
In het zuidelijkste puntje van de Champagne, ver weg van de ‘bling bling’ Champagnes, ligt het dromerige Les Riceys (Côte de Bar, 175 km ten zuiden van Reims). De Horiot familie maakt hier in les Riceys, op hun domein van 7 ha al sinds 1600 Champagne en stille wijnen. Olivier werkt bio-dynamisch en met zo min mogelijk toegevoegd sulfiet. De Champagnes van Horiot zijn de laatste jaren extreem populair geworden… Jaarlijks krijgen we een kleine allocatie van Horiot, veel hiervan gaat direct naar restaurants.
Alcohol
12%
Druif
Pinot Noir
Regio
Champagne
Sulfiet
Geen toegevoegd sulfiet
Kleur
Wit (Mousserend)
Op dronk
Nu - 2040
Jaar
2019
Lekker bij
Momentum
