5 Sens van Olivier Horiot is ‘très special’.
5 druivenrassen : Arbanne, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay
5 verschillende vaten
5 jaar ‘bottle aging’
5 elementen : water, vuur, aarde, lucht en de meeste belangrijke volgens Horiot: Human Spirit!
Dit is een Champagne voor tijdens een mooi diner of speciaal moment. Complex en toch genoeg frisheid. Neem een groot wijnglas (geen flute svp… veel te benauwd voor zo’n mooie wijn) voor deze waanzinnige Horiot Champagne en geef hem de tijd om te ademen en enjoy de 5 ‘senses’.