Nico Carmarans 6-pack

Nicolas Carmarans was sinds 1994 eigenaar van Café La Nouvelle Marie, één van de 1e plekken in Paris waar je natuurwijn kon drinken. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan… ‘Nico’ wou zelf natuurwijn gaan maken…Dus verkocht hij de boel en vertrok naar zijn geboortestreek: Aveyron. Daar maakt Nico sinds 2002 geweldige wijnen van oa lokale druif Fer Servadou!

In dit 6 – pack zitten 3 flessen Maximus, 2 flessen Mauvais Temps en 1 fles Entre les Eaux

Maximus is een 100 % Fer Servadou. Dit is een licht rode wijn, vol energie en sappigheid maar ook diepte. Nieuwe wilde favoriet! NB ‘top 12 most memorable wines’ in NY Times (december 2022)

Mauvais Temps is een blend van Fer Servadou & Negret de Banhars, 2 lokale druiven. Het plotje heet Mauvais Temps (slechte weer…). De druiven staan op terrassen op een stijle helling en dat is zeer zwaar werk om te bewerken…
Met deze wijn heb je zeker mooie tijden…. Elegant, diep, fris rood voor een mooi diner.

Entre les Eaux (de wijngaard ligt hemelsbreed tussen de Saone en Loire..) is een bijzondere ‘blend’ van Chenin & Aligoté. Super zuivere en gebalanceerde witte wijn.