Domaine du Mortier
Brain de Folie rosé 2024
#glouglou… Ultieme ‘summer wine’. Perfect bij ‘la piscine’ of ‘sur la plage’. Maar ook in tuin of op balkon. Happy-a-gogo wijn! En lekker licht qua alcohol met 10.8%.
Over Brain de Folie:
Een aantal jaren geleden zijn de Boisard broers een nieuw project begonnen: Brain de Folie. Op 6 hectare boeren ze een experimenteel agroforestry-project inclusief druiven. De wijngaarden liggen in het nabijgelegen dorp Brain sur Allonnes – vandaar de woordspeling Brain de Folie. ‘Un brin de folie’ is een Franse uitdrukking die ‘een vleugje waanzin’ betekent, maar wat de broers daar doen is veel mooier dan gek: deze jonge percelen barsten van de biodiversiteit die wordt veroorzaakt door de talloze struiken en bomen die tussen en rond de wijnstokken zijn geplant en de fauna die erin gedijt. Dit project is een voortzetting van het geloof van de broers in een natuurlijk uitgebalanceerd ecosysteem dat de wijnstokken in staat stelt zich te verdedigen tegen ziekten en plagen; indien nodig gebruiken ze alleen biologische en biodynamische preparaten (het domein is biologisch gecertificeerd sinds 1999 en werkt biodynamisch sinds 2007). Het resultaat : de Brain de Folie wijnen barsten van het leven. Puurnatuur voor elke dag…
Domaine du Mortier (Loire, Frankrijk)
Domaine du Mortier is het domein van de broers Fabien en Cyril Boisard. De broers komen niet uit een wijnmakers familie, maar toen hun ouders in 1989 een huis met een kleine wijngaard kochten, werden de toenmalige tieners verliefd op de wijnbouw. Zozeer zelfs dat ze zeven jaar later een echt domein begonnen en het vernoemden naar een gehucht waar de ‘cave’ en wijngaarden zich bevinden, net ten westen van Bourgueil, aan de Franse Loire. De broers Boisard (nota bene de buren van Sebastien David…) werken ‘en bio-dynamie’ en zo natuurlijk mogelijk. Er worden geen toevoegingen gebruikt, alleen indien nodig een klein beetje sulfiet bij botteling. Resultaat is technisch goed gemaakte zeer drinkbare natuurwijnen, niet uit de bocht schietend, wel wild gemaakt. Gewoon goede en sappige Loire wijnen!
