Bourgogne van perceel van 0,40 are op waarschijnlijk oudste bio-domein (sinds 1952) van Frankrijk. Dit is ‘hors-categorie’ wilde Pinot! Finesse, elegantie en de ‘hand van Guillot’ maken dit tot een grootse kleine Bourgogne… Voor nu, zet em dan even open of decanteer de wijn of voor over 10 jaar.