Le Coste
Bianchetto 2022
Bianchetto is een waanzinnig expressieve natuurwijn van Le Coste. De 2022 kreeg licht schilcontact (orange wine dus …) Super energieke ‘maceration’ die verlangt naar een op houtskool gebakken kippendij met citroen. Le Cote is waarom je natuurwijn wil drinken. Binnen 1 uur drinken, maar geen enkel problem met dit ‘canon de soif’ van Gianmarco…
Le Coste (Lazio, Italië)
Azienda Le Coste is in 2005 door Gian Marco Antonuzzi (IT) en Clementine Bouveron (FR) opgericht. Ze behoren tot de pioniers van de natuurwijn in Italië. Gian Marco werkte eerst als wijnjournalist maar kwam er al snel achter dat schrijven over wijn hem minder lag dan het maken van wijn. Gian Marco ging naar Frankrijk om het ‘metier’ te leren en werkte bij aantal ‘vin nature’ helden zoals: Jean-Paul Thevenet (Beaujolais), Phillipe Pacalet (Bourgogne) en Dard & Ribo (Rhone / Ardeche), alvorens te beginnen aan zijn levenswerk: Le Coste. Ze kochten een verwilderde en verlaten wijngaard met stokken van 40 – 60 jaar oud rondom het oude vulkanische Lago di Bolsena. De wijnen van Le Coste zijn super expressieve en unieke natuurwijnen van een wijnkunstenaar!
