La Sorga
Aubunite 2023
Een wijn van lokale druif Aubun (80%).. La Sorga noemt het zijn Pineau d’Aunis… Een lichte rode wijn uit de Languedoc, alcohol 10.5 % maar zeker niet vlak, fruit-a-gogo, levendig en sappig.
La Sorga – Languedoc, Frankrijk
Ons Wilde Wijnen verhaal begon in 2012 met de wijnen van druiventovenaar La Sorga. Na een 1e fles van La Sorga in Paris wisten we het zeker : we gingen zijn wijnen importeren en Wilde Wijnen was een feit. Antony Tortul (a.k.a. La Sorga) is een wijnboer zonder eigen wijngaarden en met een behoorlijke cultstatus… La Sorga is ’the founding father’ van de Brutal – wijnen… Antony is altijd op zoek naar bijzondere biologische gaarden van vergeten lokale druiven. Hij werkt volledig natuurlijk, niets eruit, niets erin. Natuur = zero/zero is zijn credo. La Sorga maakt jaarlijks meer dan 25 verschillende wijnen. Wit, rood, rose, orange, petnat, oxidatief… Allemaal super energiek, spannend en cult. Dit zijn natuurwijnen in optima forma die beter worden met de jaren… La Sorga is een geniale en unieke wijnmaker met een geheel eigen stijl. Van elke cuvee worden ca. 1000 – 3000 flessen gemaakt, dus schaars zijn deze wijnen altijd. ‘Haute couture nature’.
